根据双ABC来分析商品「餐饮管理abc分析法」

在上一篇文章中介绍了：商品ABC分析法，本篇文章中就对商品ABC分析后的又一拓展应用：双ABC分析及应用做基础介绍；请超市行业的同行朋友们指正，觉得有帮助的，恳请关注收藏，油条小编将持续更新零售超市相关数据分析文章，以共勉！备份共享！

双ABC分析法又叫同比ABC分析法:提取去年和今年同期有效单品销售清单用销售额占比分析出同比的ABC销售状态商品,再运用VLOOKUP将去年和今年的ABC分析进行合并从而分析出每个商品的销售趋势和销售状态,可看出商品的生命周期状况,根据分析结果可对不合理单品进行清理或是对成涨性单品及品类相关新品的引进(引进与汰换指导、重点品类培养)

一、数据的准备：从管理系统中导出以全店或以部门为单位的今年与去年的两个月以上可比时段销售单品明细两个表，注意：可根据实际情况及需求两表可删除节庆、大码、政策变革等因素影响可比的异常销售数据，并分别做商品ABC分析（不做演示，点击链接查看），两张数据模板。如下：图1、图2

图1：今年ABC

图2：去年ABC

二、运用VLOOKUP函数比对数据：以“今年ABC工作表”为底版,在ABC列后方K列第一单元格输入眉头名称：“去年ABC”,新K列的第一个单元格内输入函数VLOOKUP(1.可点击总任务档中的插入按钮→函数→选择VLOOKUP函数2.也可直接在单元格输入=VLOOKUP 3.或点击单元格输入框中旁边的fx符号快捷键直接插入函数)此时会弹出以下提示框:(如下：图3)

图3：插入函数

三、VLOOUUP函数的具体使用1：在弹出的函数提示框中，有4个输入框，默认光标在第一个框中，将鼠标移到条码列C列（以条码为查找值）的列头，当出现黑色箭头时单击选中该列（有选中虚线提示）；此时第一个输入框中显示“C:C”，表示查找该列的数值。如下：图4

图4：查找值输入

四、VLOOUUP函数的具体使用2：做完上一步后，将光标点击到第二个输入框中，点击去年ABC工作表，再将鼠标箭头移到C列（条码列）列头，显示为黑色箭头，按住鼠标左键向右拉选到J列（返回数据列：ABC）此时会有拉选列数序号提示：“8C”,表示从拉选列到了第8列，可以记住，松开鼠标按键后，此时函数第二输入框中“去年ABC.xls!$C:$J”表示在这个工作表中从C列至J列区域被选中（有虚线框提示）为查找区域，如下： 图5、图6

图5：向右拉选选择区域（列区域）

图6：输入框显示

五、VLOOUUP函数的具体使用3：完成上步操作后，将光标点击到第三个输入框中，此时工作表跳转到今年ABC工作表中，将记住的返回列，“第8列”，序号8输入框中，表示返回选中区域第8列的数据。如下：图7

图7：输入返回列序号

六、VLOOUUP函数的具体使用4：完成上步操作后，将光标点入第4个输入框，输入缺省值“0”，并点确定。如下：图8

图8：输入缺省值

六、VLOOUUP函数的具体使用4：点击确定，在返回数据列的第一个数据单元格右下角“黑色十字”双击向下填充，整个对比完成。如下：图9

图9：向下填充

七、替换错误值：选中K列（比对列：去年ABC列），全列复制后，选择性粘贴为数值（不做演示），目的取消函数公式，转化为数值，最后用替换工具将K列中错误码：“#N/A”替换为空白。如下：图10

图10：替换缺误值

八、今年ABC与去年ABC相加：在K列后新增列眉头名称为“双ABC”列L列，在L列第一数据单元格中输入“=J2&K2”（也可以输入=号后，直接点击需要相加的单元格），其中“&”加号为主键盘数字7上方，按住上档键Shift输入。如下：图11

图11：两年ABC相加

九、向下填充完成双ABC：在双ABC列L列第一数据单元格右下角“黑色十字”双击向下填充，得到双ABC结果。如下：图12

图12：向下填充得到结果

十、双ABC商品的属性：对于分析出来的双ABC的结果仔细思考会得到以下属性。如下：图13

图13：双ABC的属性

以上是对双ABC分析法的操作介绍，在实际运用中会延伸出许多维度的应用，各朋友们大家讨论下，还有哪些拓展应用呢？下一节文章中，我会再介绍门店群新店拓展ABC分析选品法！加关注哦，如果有帮助请推荐给大家关注哟！