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成都abc cooking料理工作室「成都鸡蛋汉堡」

时间：2023-08-04 09:15:02 来源：搜狐

2016年8月30日下午，在成都伊藤洋华堂（双楠店）4层，一家充满质感的日系原木装修风格的料理工作室内，正在举行一场开业内测活动。ABC Cooking Studio，一家源自日本的料理工作室，在这里可以学习料理、面包、蛋糕、和菓子的制作技法以及相关饮食文化知识。

作为一家面向大众的国际化会员制料理工作室，除了日本本土的135家门店以外，ABC Cooking Studio在香港、台湾、新加坡、韩国、泰国等地都分别拥有门店。2010年在上海开设第一间海外工作室后，ABC Cooking Studio目前有8家中国大陆地区教室，这是在成都开设的第二家。

新开设于成都伊藤洋华堂（双楠店）的ABC Cooking Studio包含11张宽敞的操作台的空间，可容纳近百人。店内拥有众多“黑科技”，其中包括2张可以通过液压任意调节升降台面高度的操作台，小朋友们不用等到长高也可以开心的亲手制作蛋糕和饼干！工作室内一台随时将镜头对准老师的高清摄像头，会实时将示范动作投射到4台高清液晶显示屏内，不仅让学员不会错过任何小细节，更可以轻松玩转团队建设和各种发布活动。ABC Cooking Studio是融合“饮食文化”和“手工制作的乐趣”而展开的料理学习工作室，面向大众提供蛋糕、面包的初级、高级课程以及料理和和菓子课程的学习，即使完全没有基础也能在老师的指导下很快上手，从最基础的原料开始直到制作出完美成品。开课时间根据所在场所营业时间，每隔一个小时都有各种课程同时开课，方便学员提前选择预约，从早至晚、全年无休。
在ABC Cooking Studio授课的老师最大的特点就是专业、亲切、有活力。比如成都老师王非易，90后，中国人民大学经济学本科，日本东京制菓专门学校毕业。两年在日的专门学习不仅让王老师深谙和日式甜点的精髓，更可以中、日、英文教学，开心又有活力的把自己学到的知识传授给大家。像王非易这样的老师还有很多，他们可能并非个个都是厨艺学校的科班出身，但却无一不在ABC Cooking Studio践行着将兴趣发展成工作的生活理念。

无论是沿袭日式小班制教学、课程难度深入浅出的授课模式，由日本料理专员和导师共同精心研发、经过多次试验和修订的食谱款式，还是部分自日本进口的优质食材和工具器皿，甚至是驻场授课的日本老师，都最大限度地保证了ABC Cooking Studio成都伊藤洋华堂（双楠店）与原汁原味的日本ABC一脉相承，感受全同步的学习体验。ABC Cooking Studio的创始人是横井啓之，1964年出生于日本静冈县。由于父母都有工作，所以从小学开始回家后经常给弟弟们做饭。高中毕业以后，经历了食品行业，建筑业，化妆品等各种行业后，有朋友介绍进入了高级餐具贩卖行业。1984年、在藤枝市开设了餐具的专门店。为了让顾客对料理摆盘，调理器具的使用方法更加深入的了解，举办了多次演示会。其中很多20多岁的女性对料理的制作方法产生强大的兴趣。那一刻，他意识到和母亲一起在厨房忙碌的记忆已经从脑海中渐渐的淡忘了。另外，当时料理教室主要是面向有一定基础的主妇，针对这些客户群所展开的课程难度系数是很高的，不太适合年轻女性，所以他想创造一个可以让这些渴望学习料理的年轻女孩开心学习的空间，让她们从最基础的ABC开始学起，也便有了现在的ABC Cooking Studio。